Hola, somos Kombucha Con Amor
Dedicamos nuestro tiempo y energía en acercarte esta bebida probiótica viva, milenaria y energética, tomando decisiones con valores y prácticas saludables y sostenibles.
¿Qué es la Kombucha Con Amor?
Bebida ancestral
Es una bebida ancestral, probiótica, carbonatada y fermentada naturalmente en familia por más de 7 años.
Elaborada de manera artesanal y 100% natural a través del té verde endulzado y un cultivo probiótico llamado SCOBY (Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras: siglas en inglés).
De ligero sabor ácido y refrescante, esta bebida ha sido valorada mundialmente por sus beneficios medicinales a lo largo de muchas generaciones.
Suscripciones
Sé parte de la familia con amor
Para los fans de nuestra kombucha es un placer recibir sus packs periódicamente sin ningún tipo de esfuerzo. ¿Cómo?
Eliges tu pack favorito, la frecuencia con la que lo quieres recibir y solo tienes que esperar a que llegue a tu casa. Además, nuestra suscripción viene acompañada de grandes descuentos.
Como sabes, en @kombuchaconamor tenemos un claro objetivo: contribuir a la economía local y al bienestar de más personas.
Puedes elegir los sabores y presentaciones para tus entregas entre:
- PAQUETE 1: 6 botellas grandes de 750ml
- PAQUETE 2: 12 botellas pequeñas de 296ml
- PAQUETE 3: 6 botellas pequeñas de 296ml Y 3 botellas grandes de 750ml
Los sabores que puedes elegir son:
● Limón con jengibre
● Hierbabuena
Con las suscripciones AHORRAS DINERO
Suscripción mensual
Mínimo 3 meses de suscripción
$19.99 (1 entrega de paquete al mes)
$39.99 (2 entregas de paquetes cada mes)
*Se pueden realizar retiros en nuestras agencias, en caso de que no quieran delivery en 2 puntos en Quito, uno en el sector de La Carolina y otro en el sector del Arenal en Tumbaco.
**No incluye delivery, el costo de entrega depende del sector, pero está aproximadamente en $1,99
Preguntas frecuentes
ES UNA BEBIDA PROBIÓTICA viva para un cuerpo vivo. Todo nuestro cuerpo está colonizado por microorganismos, en distintas cantidades y tipos según cada parte del cuerpo; tenemos unas 10 veces más bacterias que células en nuestro organismo! La mayoría de las enfermedades se originan cuando existe un desbalance, dejando espacio para la colonización de microorganismos nocivos. La Kombucha contiene bacterias y levaduras beneficiosas que colonizan la flora intestinal. Es por esto que refuerza muy bien nuestro sistema inmunológico.
Otro de sus beneficios, es HACERTE MÁS FELÍZ cada día! La serotonina es un neurotransmisor que se encuentra en el intestino. Cada vez que nutres tu intestino, nutres tu bienestar. Un intestino sano equivale a una persona más feliz, ya que produce más serotonina. El 80% de la melatonina también se genera en el intestino. Es la que induce al sueño profundo.
- Es un suplemento nutricional con vitaminas naturales ( C y complejo B)
- Mejora el sistema inmunológico
- Es una gran fuente de antioxidantes y ayuda a la desintoxicación del hígado y los riñones
- Mejora la digestión
- Apoya al balance de la flora intestinal
- Ayuda a la pérdida de peso y al equilibrio del cuerpo
- Es energizante natural
- Un antiinflamatorio natural: ácido glucurónico, condroitina y glucosamina
- Contiene electrolitos, es un rehidratante natural
Kombucha no es una panacea ni cura directamente ninguna enfermedad. Es un apoyo en tu dieta. Y beberte mínimo un vaso al día, te puede aportar cambios positivos en muchos aspectos.
Cuanto más vemos el efecto de los alimentos precocinados, industriales, el estrés de la vida moderna y los tóxicos en nuestro organismo, más entendemos que la Kombucha es una ‘súper’ bebida, una alternativa saludable para ti y para toda tu familia.
El consumo regular de kombucha puede apoyarte en los procesos de:
- Estreñimiento
- Colesterol alto
- Ansiedad
- Dolores de cabeza
- Sistema inmunológico débil
- Enfermedades autoinmunes
- Problemas de articulaciones
- Problemas gastrointestinales
- Después de tomar antibióticos
- Estrés
- Acné
- Eczema
- Cándida
- Insomnio
- Sobrepeso
- Desinflamar
- Evitar lesiones
- Cansancio
Re-utilizar las botellas de kombucha es un gran desafío! Receptarlas, limpiarlas y esterilizarlas. Además, pagamos un descuento por la devolución de botellas.
¿Por qué lo hacemos? Porque creemos en la cultura del RECICLAJE como un aporte importante a la conservación del medio ambiente y estamos comprometidos como empresa en el cuidado de la VIDA.
Así que, si tienes botellas para retornar, comunícate con nosotros y recibe un descuento. Juntos hacemos la diferencia!
Nos enorgullece seguir la receta milenaria de la kombucha artesanal!
Agua pura + azúcar morena + té verde.
Estos son los únicos ingredientes que hacen magia junto a nuestro fuerte y sabio SCOBY (Simbiotic Culture Of Bacterias and Yeast).
Sin carbonatación añadida.
Sin saborizantes, colorantes o conservantes.
Sin pasteurizar y sin filtrar.
Pura VIDA para tu cuerpo VIVO: Probióticos, ácidos orgánicos, vitaminas, antioxidantes, aminoácidos, polifenoles y enzimas activas.
Y si te preocupa el azúcar, queremos contarte que el SCOBY se encarga de consumirla, lo que queda en tu botella es un pequeño porcentaje de azúcar residual. En @kombuchaconamor, lo único que SI AÑADIMOS al proceso de fermentación es: PURO AMOR
Los probióticos de la kombucha no sobreviven el proceso de pasteurización, por esto es importante mantenerla VIVA.
Nuestra kombucha es “RAW” para poder ofrecerte probióticos vivos. Cuidamos cada detalle, respetando el proceso natural de fermentación lenta y artesanal. Puedes observar en nuestras botellas partículas flotando o acumulándose en la base, es una muestra de que es una kombucha no pasteurizada. Puedes tomarte esas partículas, son levaduras y bacterias benéficas para tu salud.
La cantidad a ingerir depende del peso de la persona, de su propósito y de que su cuerpo ya esté acostumbrado o no a la Kombucha o a los fermentos. SIEMPRE debemos escuchar nuestro cuerpo, sus necesidades y sus reacciones a los distintos alimentos y cambios en la dieta.
Para incorporar los efectos beneficiosos de la kombucha y una buena dosis de probióticos en tu cuerpo, se recomienda 330 ml de Kombucha al día. Puedes tomar medio vaso de kombucha en ayunas y medio vaso antes de acostarte. Kombucha es un alimento muy versátil, permite jugar con mil sabores, se puede beber a todas horas y puede acompañar cualquier comida. En muchas casas se sustituyen las bebidas carbonatadas y azucaradas, energéticas o alcohólicas con kombucha.
Hay gente que sustituye el café de la mañana por un vaso de kombucha y así reduce la cafeína en el cuerpo, ya que la teína que lleva la kombucha es mínima y saludable, del té verde. Tiene la energía suficiente para despertarte. Puedes añadirla en salsas, batidos y jugos. Puedes preparar cócteles y deliciosos smoothies con kombucha.
Contamos con todos los permisos legales de funcionamiento, con Registro Sanitario (Hierbabuena No. 20662-ALN-0918 / Limón con Jengibre No. 20662-ALN-0918), Código de Barras y todos los exámenes de laboratorio actualizados. Hacemos un seguimiento semanal de PH, alcohol y acidez del producto, para garantizar su sanidad y calidad.
En la base de la botella vas a encontrar la fecha de elaboración y la fecha de caducidad. Sin embargo, la kombucha no se caduca, se transforma. No pierde sus propiedades con el tiempo, ni se daña. Pero se sigue fermentando en la botella, lo que hace que al pasar el tiempo, cambie su sabor. El nivel de ácido acético aumenta y la kombucha se va convirtiendo en vinagre. Lo ideal es que se mantenga refrigerada para hacer más lento este proceso de transformación. Si al pasar el tiempo tu kombucha está más fuerte, puedes utilizarla como tónico digestivo, puedes añadirla a tus vinagretas y salsas.
Sí, dentro de tu botella puede formarse un Scoby (S.C.O.B.Y. = SYMBIOTIC COMMUNITY OF BACTERIA AND YEAST. Comunidad Simbiótica de levaduras y bacterias) El scoby es el cultivo probiótico, el hogar vivo con el que se fermenta la kombucha. Como la nuestra no está pasteurizada, es decir, está VIVA, es posible que un scoby pueda formarse en tu botella. ¡Puedes comértelo! ¡Tus intestinos estarán muy felices!
Somos SLOW FOOD
Sin Prisas
Las cosas buenas requieren su tiempo. Es lo que explicamos en cada taller de kombucha casera. La observación y la paciencia son muy importantes para fermentar. La espera es parte fundamental de un proceso alquímico que transforma una infusión de té verde en una bebida repleta de propiedades saludables para ti.
¡Nosotros hacemos SLOW kombucha artesanal! Y la fermentación de cada lote tiene su propia identidad. Ninguna kombucha es igual a otra en sabor y carbonatación, es el resultado de los cambios biodinámicos de cada ciclo. Y ese es el regalo que nos ofrecen las bacterias para nuestro organismo: VIDA DINÁMICA EMBOTELLADA para nutrir tu bosque interior.
Conciencia Ambiental
Al trabajar artesanalmente en pequeños lotes, cuidamos con consciencia cada detalle, eliminando al máximo el uso de plástico y desechos en el proceso, incentivando el reciclaje de nuestras botellas y el cuidado de la salud y el medio ambiente. Todos los procesos de nuestros productos son realizados a mano y los residuos orgánicos producto de la elaboración y maceración de nuestras kombuchas son reciclados en compostera y convertidos en abono para las huertas.
Nuestros Productos
Presentaciones
Kombucha con Amor viene en dos sabores: Hierbabuena y Limón con Jengibre.
Nuestras botellas tienen dos presentaciones:
- Pequeñas: de 296 ML
- Grandes: de 750 ML
Te cuidamos
SIN azúcar añadida
SIN colorantes
SIN aditivos
Vegano
Hecho Con Mucho Amor
Origen de la Kombucha
Se cree que la colonia de Kombucha se puede haber desarrollado y evolucionado naturalmente en cántaros de agua con algún aporte de azúcares dado por frutas y taninos dados por la infusión de las hojas.
Nos apasiona la idea de que la madre de la Kombucha o Scoby ha recorrido el mundo de mano en mano, multiplicándose a partir de una misma madre original.
Hace más de 2 milenios, sus beneficios digestivos fueron identificados en el norte de China, se dice que en la Zona de Manchuria que limita actualmente con Rusia, siendo incorporado como tónico por la medicina China.
Según la leyenda, el año 212 a.C. El emperador de Ingyo de Japón estaba muy enfermo, por lo que llamaron al Doctor Kombú, que vino desde China con este brebaje medicinal.
El emperador fue sanado y la Kombucha rápidamente fue difundida por el Imperio. Se dice que los Samuráis tomaban un té especial a partir de un tipo de hongo que se piensa sería la Kombucha, el cual les daba mucha energía para las batallas.
A finales del Siglo XIX, la Kombucha comenzó a ser transportada, llegando a Ucrania y Rusia. En ruso, la Kombucha se llama čajnyj grib (literalmente “setas de té”), mientras que la bebida en sí se conoce como grib (“hongo” o “kvass de té”).
Recetas Kombucheras
Recetas
- 3/4 Kombucha
- 1/4 Jugo de Mandarina
- Esencia y hoja de menta
- Jengibre
- Pimienta
Se prepara con hielo a gusto, se ralla el jengibre y se agrega la pimienta molida junto a la esencia de menta. Adornar con unas hojas de menta y a disfrutar!
- 2 partes de Kombucha
- 1/2 parte de mix de berries congelados
- 1/2 parte de jugo de manzana
- Jugo de 1 Limón
Se licúan los berries, junto a una igual cantidad de manzana, con un mínimo de agua para que quede un poco más líquido. Se filtra, se agrega el jugo de limón y todo se agrega en un vaso que tenga 2/3 de Kombucha. Se pueden agregar algunos berries completos u hoja de menta para decorar.
- 2 cucharadas de plátano aplastado
- 1 cucharada de mermelada de frutilla
- Medio litro de kombucha
Añadir estos ingredientes al medio litro de kombucha recién cosechada para la segunda fermentación.
- 2 cucharaditas de jugo de guayaba
- 1 cucharadita de jugo de piña
- 1 cucharadita de jugo de papaya
Añadir estos ingredientes al medio litro de kombucha recién cosechada para la segunda fermentación.
- 1 cucharaditas de manzanilla para té
- ¼ cucharadita de lavanda para té
Añadir estos ingredientes al medio litro de kombucha recién cosechada para la segunda fermentación.
- 1 taza de kombucha de jengibre
- 1 taza de cerveza rubia artesanal
Mezclar y disfrutar.
¿En dónde nos encuentras?
Quito
- González Suárez 432 y San Ignacio Brasil y Mariano Echeverría esquina Portugal E10-63 y República de El Salvador
- Amazonas entre Gaspar de Villaroel y Jose Bolaños
- Madrid E14-64 y Mallorca
- Pontevedra N24-240 y Guipúzcoa
- Av. Toledo N23-100
- Antonio Navarro
Río Coca E690 y Genovesa
Juan de Dios Martínez N35-120 y Portugal
Vicente Cárdenas E5-57 y Japón
Mallorca Y N24
Mallorca N24-329 y Coruña
Joaquín Pinto E7-68 y Diego de Almagro
Luis Cordero y 9 de Octubre
Yánez Pinzón N26-21
Quicentro Norte
República del Salvador y Portugal
Coruña y Manuel Iturrey esquina (Diagonal a DirecTV)
Av. González Suárez N27-374 y San Ignacio. Edificio Belo Horizonte
Reina Victoria 26-146, La Mariscal
Julio Zaldumbide 24-741, La Floresta
Valladolid 42-663
Suiza y República de El Salvador
Toledo N22-80 (Plaza Brasilia) Dentro de la Universidad
De las Alondras E15-241, Monteserrín
Guanguiltagua 36-231
Tumbaco y Cumbayá
Fsco de Orellana 795 y Línea Férrea, Cumbayá
Vía Nayón, Ekopark torre 5 local s1-03
- Calle Rio San Pedro, Plaza Hilacril
- Calle Río San Pedro E6-31
- En el Potrero de San Luis de Lumbisi
- Local Tumbaco | Gonzalo Pizarro y Simón Bolívar OE1-115 a una cuadra del Parque Central.
- Tumbaco, Calle Río San Pedro y Avenida 28C
- La Cerámica 16, Tumbaco
Fuera de Quito
Local Valle de los Chillos | Av. Río Amazonas OE13-181 y segunda transversal, diagonal a la
iglesia, Barrio San Gabriel
- Av. Nuestra Señora de Santa Ana S1-57, Nayón
- Papallacta
Nuestros servicios
Talleres y charlas
Hacemos talleres y charlas sobre probióticos, salud intestinal y kombucha.
Tenemos kits de venta para hacer kombucha en casa que incluye: recipiente de vidrio, tela para tapar el contenedor, elástico, cultivo probiótico SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), té iniciador y receta de preparación (con asesoría telefónica).
¿Quieres aprender cómo hacer Kombucha en casa?
Ofrecemos talleres grupales y asesorías personalizadas. También tenemos un video de aproximadamente 3 horas de nuestro último taller que te podemos enviar a tu mail.
Kombucha para tus eventos
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Kombucha en los medios
Entrevista en La Hora
Entrevista en Beber Bien